মিষ্টি

রসমালাই মাত্র ৩০ মিনিটে ঘরেই বানান

রসমালাই মাত্র ৩০ মিনিটে ঘরেই বানান

রসমালাই দক্ষিণ এশিয়ার ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান, নেপাল এর একটি জনপ্রিয় মিষ্টি। ছোট ছোট আকারের রসগোল্লাকে চিনির সিরায় ভিজিয়ে তার উপর জ্বাল-দেওয়া ঘন মিষ্টি দুধ ঢেলে রসমালাই বানানো হয়। ১৯৩০ সালে এটি রসগোল্লার থেকে উন্নত করে রসমালাই নামকরণ করে, বাঙালি ময়রা কৃষ্ণ চন্দ্র দাস প্রথম রসমালাই তৈরি […]

প্রেসার কুকারে পুডিং তৈরী

প্রেসার কুকারে পুডিং তৈরী

পুডিং কম বেশী আমরা সবাই পছন্দ করি। এর তৈরীর প্রক্রিয়াটি যে কত সহজ তা না দেখলে না নিজে একবার না করলে বোঝা যাবেনা। আমি ঝট্‌পট্ পুডিং রান্না দেখিয়ে দিচ্ছি এখানে… ওপরের ভিডিওটি দেখে নিন। তৈরী করতে যা যা লাগছে- ডিম – ৪টা দুধ – ১কেজি […]

ছানার পায়েশ

ছানার পায়েশ

উপকরণ- ছানা, দুধ, চিনি, কাজু, কিশমিশ, বাতাসা, এলাচ ও কেশর। প্রনালিঃ- বাজার থেকে ছানা  কিনে এনে রাখুন, ( আপনি চাইলে বাড়িতে ও বানিয়ে নিতে পারেন। বাড়ীতে ছানা বানাতে হলে একটি বড় পাত্রে দুধ ফোঁটান, দুধ ফুটে উটলে তাতে পরিমাণ মত ভিনিগার বা লেবুর রস দিন। […]

ঘরেই বানান মজাদার আইস ক্রিম

ঘরেই বানান মজাদার আইস ক্রিম

এই গরমে যদি আপনি ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলেন হরেক রকমের মজাদার আইসক্রিম, তাহলে কেমন হয় বলুনতো ? শুনেই জিভে জল এলো, তাই না । আসুন তবে, খুব সহজে বানানো যায় এমন কিছু ঘরোয়া আইসক্রিমের গোপন রহস্য জেনে নেই। ভ্যানিলা আইসক্রিম উপকরণ: ভ্যানিলা নির্যাস, দুধ, চিনি, […]

পাটিসাপটা

পাটিসাপটা

উপকরণ চাল গুড়ো, ময়দা, সুজি, নারকেল কোরা, দুধ, ঘি, নুন, চিনি, এলাচ । প্রনালি প্রথমে নারকেল কোরা ও চিনি এক সাথে মিশিয়ে নিন। কড়াই গরম করে তাতে ঐ চিনি ও নারকেলের মিশ্রণটা দিয়ে দিন। ধিমে আঁচে বেস কিছুক্ষণ নাড়তে থাকুন। এলাচ দানা গুড়ো করে মিশিয়ে […]

ঘরেই বানান কুলপি মালাই

ঘরেই বানান কুলপি মালাই

কুলপি মালাই ছোট-বড় সবারই খুব জনপ্রিয় খাবার। কিন্তু অনেকেই জানেন না যে সেটা ঘরেতেই খুব সহজে বানানো যায়। জেনে নিন কিভাবে ঘরেতে সহজ উপায়ে কুলপি বানানোর পদ্ধতি। কি কি লাগবেঃ- দুধ ১ লিটার, কর্নফ্লাওয়ার ২ চা চামচ, এলাচের গুড়ো সিকি চামচ,কাজু, চিনি পরিমাণ মতো। কিভাবে […]

কলার কেক

কলার কেক

কলার কেক Author: বিমান Prep time: 10 mins Cook time: 50 mins Total time: 1 hour Serves: 5 Ingredients পাকা কলা- ২-৩ টে ডিম- ২ টো দুধ – ১/৪ কাপ বাটার- ১/২ কাপ (গলিয়ে ঠান্ডা করে রাখুন) ময়দা – ১ ও ৩/৪ কাপ চিনি – […]

পেঁপের পায়েশ

পেঁপের পায়েশ

Author: পাপিয়া Prep time: 5 mins Cook time: 15 mins Total time: 20 mins Serves: 5 Ingredients কাঁচা পেঁপে কুচানো – ২ কাপ দুধ- ৫০০ মি.লি. চিনি – ১/৪ কাপ বা আপনার স্বাদমত এলাচ- ২ টা তেজাপাতা – ১টা দারচিনি- ১ টা লবন- ১ চিমটি […]



error: Content is protected !!