ছানার পায়েশ

ছানার পায়েশ

উপকরণ- ছানা, দুধ, চিনি, কাজু, কিশমিশ, বাতাসা, এলাচ ও কেশর। প্রনালিঃ- বাজার থেকে ছানা  কিনে এনে রাখুন, ( আপনি চাইলে বাড়িতে ও বানিয়ে নিতে পারেন। বাড়ীতে ছানা বানাতে হলে একটি বড় পাত্রে দুধ ফোঁটান, দুধ ফুটে উটলে তাতে পরিমাণ মত ভিনিগার বা লেবুর রস দিন। Read more

পেঁপের পায়েশ

পেঁপের পায়েশ

Author: পাপিয়া Prep time: 5 mins Cook time: 15 mins Total time: 20 mins Serves: 5 Ingredients কাঁচা পেঁপে কুচানো – ২ কাপ দুধ- ৫০০ মি.লি. চিনি – ১/৪ কাপ বা আপনার স্বাদমত এলাচ- ২ টা তেজাপাতা – ১টা দারচিনি- ১ টা লবন- ১ চিমটি Read more

কুমড়োর পায়েশ

কুমড়োর পায়েশ

উপকরণঃ কুমড়ো, ঘি, তেজপাতা, এলাচ গুঁড়ো, চিনি, দুধ, কাজু, কিসমিস, খোয়াক্ষীর। প্রনালিঃ প্রথমে দুধ জাল দিয়ে ঘন করে রেখে দিন। এবার কুমড়ো টা কে ভালো করে কুরুনিতে ঘষে নিন। এরপর সেটাকে হাতে চেপে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে। এবার আঁচে কড়াই চাপিয়ে তাতে ঘি দিন। ঘি Read more