ট্যাগ: খাসির মাংস

খাসির মাংসের পোস্ত বিরিয়ানি

খাসির মাংসের পোস্ত বিরিয়ানি

Ingredients খাসির মাংস দেড় কেজি, পুদিনা পাতা ২ টে· চামচ, বাসমতি চাল ১ কেজি, ধনেপাতা ২ টে· চামচ, টক দই দেড় কাপ, এলাচ, দারুচিনি, গোলমরিচ ৪ পিস করে, পেঁয়াজ ২ কাপ, কাঁচা লঙ্কা ৬ টি আদা বাটা দেড় টে· চামচ, শাহি জিরা আধা চা চামচ, Read more

মাইক্রো ওভেনে খাসির কাচ্চি বিরিয়ানি

মাইক্রো ওভেনে খাসির কাচ্চি বিরিয়ানি

উপকরণ: খাসির মাংস-১ কেজি বাসমতী চাল-১/২ কেজি আলু – ৩ টি মাঝারি আকারের (৪ টুকরা করে কাটা) পেঁয়াজ- ১ কাপ(কুঁচি করা) টক দই-১ কাপ দুধ-১ কাপ দারুচিনি-৪ টুকরা এলাচ-৫-৬ টি লবঙ্গ-৩-৪ টি তেজপাতা-৪ টি রসুন বাটা- দেড় টেবিল চামচ আদা বাটা-দেড় টেবিল চামচ গরম মশলার গুড়ো-১ Read more

ওল মাংস

ওল মাংস

আপনারা ওল দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না খেয়েছেন। কিন্তু ওল দিয়ে মাংস কি কেউ খেয়েছেন? আসুন একটি অন্যরকম ভাবে মাংস রান্না করে দেখি। Ingredients ওল ৫০০ গ্রাম মাংস ২৫০ গ্রাম সরিষা বাটা আধ কাপ ধনেপাতা কুচি ১ কাপ আদা বাটা দুই চা চামচ রসুন বাটা ২ Read more

মটন শিক কাবাব

মটন শিক কাবাব

মটন শিক কাবাব Recipe Type: Breakfast Cuisine: Middle Eastern Author: বিমান Prep time: 5 hours Cook time: 40 mins Total time: 5 hours 40 mins Serves: 8 Ingredients হাড়ছাড়া খাসির মাংস – ১ কেজি (ছোট করে কাটা ) শুকনোলঙ্কার গুঁড়ো- ১ চা চামচ জিরের গুঁড়ো- Read more

নবাবি বিরিয়ানি

নবাবি বিরিয়ানি

নবাবি বিরিয়ানি Recipe Type: Main Cuisine: Middle Eastern Author: পাপিয়া Prep time: 15 mins Cook time: 25 mins Total time: 40 mins Serves: 10 Ingredients খাসির মাংস ২ কেজি, এলাচ ৬টি, লবঙ্গ ৫-৬টি, আনারসের রস ২ টেবিল চামচ, রসুনের রস ১ টেবিল চামচ, তেজপাতা ৪টি, Read more

খাসির মাংসের খিচুড়ি

খাসির মাংসের খিচুড়ি

Recipe Type: Main Cuisine: Indian Author: বিমান Prep time: 1 hour Cook time: 25 mins Total time: 1 hour 25 mins Serves: 5 বাইরে চলছে ঝুমঝুম বৃষ্টি, ঘরে খিচুড়ি হলে মন্দ হয় না। দেখে নিন কিভাবে খাসির মাংসের খিচুড়ি বানানো যায়। Ingredients খাসির মাংস ১ Read more

কাশ্মীরের মাটন রোগানজোশ

কাশ্মীরের মাটন রোগানজোশ

কাশ্মীরের অন্যতম জনপ্রিয় পদ মাটন রোগানজোশ। রইল রেসিপি। উপকরণঃ- খাসির মাংস-১ কেজি সর্ষের তেল-১ কাপ লাল লঙ্কা গুঁড়ো-৩ চা চামচ মৌরি গুঁড়ো-৩ চা চামচ আদাবাটা-২ চা চামচ জিরেগুঁড়ো-২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো-৩ চা চামচ হিঙ-১ চা চামচ ছোট এলাচ-৪টে দারচিনি স্টিক-২টো তেজপাতা-২টো লবঙ্গ-২টো কেসর-১/ চা Read more

চিকেন চাব

চিকেন চাব

উপকরণঃ- চিকেন, টকদই, পিঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, বনস্পতি, লঙ্কা গুঁড়ো, ইয়েলো ফুড কালার বা হলুদ গুঁড়ো, পোস্ত বাটা, কাজু বাদাম বাটা, গরম মশলা, মিঠা আতর, গোলাপ জল, শুকনো গলাপের পাপড়ি, নুন, চিনি। প্রনালিঃ- এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি, জায়ফল, জিয়ত্রি, একসঙ্গে শুকনো কড়ায় ভেজে গুঁড়ো Read more