ট্যাগ: mutton

How to Make Haleem (Minced Meat)

How to Make Haleem (Minced Meat)

হালিম বানাবেন কিভাবে 250 g mutton (250 গ্রাম মাটন) 1 cup (200 g) wheat-soaked overnight, drained, pounded & husked (1 কাপ (200 গ্রাম) গম সারারাত ভিজিয়ে  বিচূর্ণ  করা। ) 1 tsp (5 g) chili powder (1 চা চামচ (5 গ্রাম) লঙ্কা গুঁড়া) 1/2 tsp (2.5 Read more

খাসির মাংসের পোস্ত বিরিয়ানি

খাসির মাংসের পোস্ত বিরিয়ানি

Ingredients খাসির মাংস দেড় কেজি, পুদিনা পাতা ২ টে· চামচ, বাসমতি চাল ১ কেজি, ধনেপাতা ২ টে· চামচ, টক দই দেড় কাপ, এলাচ, দারুচিনি, গোলমরিচ ৪ পিস করে, পেঁয়াজ ২ কাপ, কাঁচা লঙ্কা ৬ টি আদা বাটা দেড় টে· চামচ, শাহি জিরা আধা চা চামচ, Read more

মাইক্রো ওভেনে খাসির কাচ্চি বিরিয়ানি

মাইক্রো ওভেনে খাসির কাচ্চি বিরিয়ানি

উপকরণ: খাসির মাংস-১ কেজি বাসমতী চাল-১/২ কেজি আলু – ৩ টি মাঝারি আকারের (৪ টুকরা করে কাটা) পেঁয়াজ- ১ কাপ(কুঁচি করা) টক দই-১ কাপ দুধ-১ কাপ দারুচিনি-৪ টুকরা এলাচ-৫-৬ টি লবঙ্গ-৩-৪ টি তেজপাতা-৪ টি রসুন বাটা- দেড় টেবিল চামচ আদা বাটা-দেড় টেবিল চামচ গরম মশলার গুড়ো-১ Read more

ওল মাংস

ওল মাংস

আপনারা ওল দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না খেয়েছেন। কিন্তু ওল দিয়ে মাংস কি কেউ খেয়েছেন? আসুন একটি অন্যরকম ভাবে মাংস রান্না করে দেখি। Ingredients ওল ৫০০ গ্রাম মাংস ২৫০ গ্রাম সরিষা বাটা আধ কাপ ধনেপাতা কুচি ১ কাপ আদা বাটা দুই চা চামচ রসুন বাটা ২ Read more

মটন শিক কাবাব

মটন শিক কাবাব

মটন শিক কাবাব Recipe Type: Breakfast Cuisine: Middle Eastern Author: বিমান Prep time: 5 hours Cook time: 40 mins Total time: 5 hours 40 mins Serves: 8 Ingredients হাড়ছাড়া খাসির মাংস – ১ কেজি (ছোট করে কাটা ) শুকনোলঙ্কার গুঁড়ো- ১ চা চামচ জিরের গুঁড়ো- Read more

নবাবি বিরিয়ানি

নবাবি বিরিয়ানি

নবাবি বিরিয়ানি Recipe Type: Main Cuisine: Middle Eastern Author: পাপিয়া Prep time: 15 mins Cook time: 25 mins Total time: 40 mins Serves: 10 Ingredients খাসির মাংস ২ কেজি, এলাচ ৬টি, লবঙ্গ ৫-৬টি, আনারসের রস ২ টেবিল চামচ, রসুনের রস ১ টেবিল চামচ, তেজপাতা ৪টি, Read more

বিনা তেলা খাসির মাংস

বিনা তেলা খাসির মাংস

  Recipe Type: Main Cuisine: Indian Prep time: 30 mins Cook time: 20 mins Total time: 50 mins Serves: 3 আগামী কাল ১লা বৈশাখ, বাংলার শুভ নববর্ষ। সবাই কে শুভ নব বর্ষের প্রতি ও শুভেচ্ছা জানাই। নববর্ষের নতুন রেসিপি বিনা তেলে খাসির মাংস। যেহেতু গরমের Read more

কাশ্মীরের মাটন রোগানজোশ

কাশ্মীরের মাটন রোগানজোশ

কাশ্মীরের অন্যতম জনপ্রিয় পদ মাটন রোগানজোশ। রইল রেসিপি। উপকরণঃ- খাসির মাংস-১ কেজি সর্ষের তেল-১ কাপ লাল লঙ্কা গুঁড়ো-৩ চা চামচ মৌরি গুঁড়ো-৩ চা চামচ আদাবাটা-২ চা চামচ জিরেগুঁড়ো-২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো-৩ চা চামচ হিঙ-১ চা চামচ ছোট এলাচ-৪টে দারচিনি স্টিক-২টো তেজপাতা-২টো লবঙ্গ-২টো কেসর-১/ চা Read more