চিংড়ির কাটলেট

উপকরণঃ-

চিংড়ি	২ কাপ	কাঁচা লঙ্কা কুচি	১/২ চা চামচ
আদা বাটা	১/২ চা চামচ	পুদিনাপাতা কুচি	১ চা চামচ
শুকনোলঙ্কা বাটা	১/২ চা চামচ	ডিম	১ টি
গোলমরিচ বাটা	১/২ চা চামচ	পাউরুটি গুঁড়া	১/২ কাপ
পেঁয়াজ মিহিকুচি	২ টেবিল চামচ	ময়দা	১ টেবিল চামচ
রসুন কুচি	১ চা চামচ	তেল ভাজার জন্য	পরিমাণ মত

 প্রনালিঃ-

 

১। চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে কিমা করুন। বাটা মসলা, পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচালঙ্কা ও পুদিনাপাতা দিয়ে মিশান। রুটির গুঁড়া, ডিম ও ১ চা চামচ লবণ দিয়ে মিশান।
২। ময়দার ছিট দিয়ে চিংড়ির কাটলেট তৈরি করুন। ডুবো তেলে ভাজুন।

৩। লেবুর রস অথবা সসের সাথে পরিবেশন করুন, গরম গরম চিংড়ির কাটলেট ।