রান্না ঘর

বাসন্তী পোলাও (বা মিষ্টি পোলাও) বাঙালির ভাতঘর রান্নার এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। রোদের মত উজ্জ্বল রঙ, ঘি-র সুগন্ধ, আর কাজু-কিশ…

🌼 নববর্ষে বাঙালির পাতে স্পেশাল থালি! নতুন বছর, নতুন শুরু – আর তার সঙ্গে বাঙালির রসনার এক অমলিন সম্পর্ক। পয়লা বৈশাখ …

🌼 পয়লা বৈশাখ মানেই শুকতো! পয়লা বৈশাখ মানে শুধু নতুন বছর নয়, বাঙালি সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের এক বিশাল উৎসব। আর সেই…

🛒 উপকরণ: বাসমতি চাল – ৫০০ গ্রাম তেজপাতা – ২টি এলাচ – ৫টি দারুচিনি – ২ টুকরা লবণ – ১ টেবিল চামচ …

আমাদের শরীর সুস্থ ও সক্রিয় রাখতে খাদ্যের গুরুত্ব অপরিসীম। শুধু পরিমাণ নয়, খাদ্যের গুণগত মানও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। প্র…