উপকরণ :
খাসির কিমা ২৫০ গ্রাম,
পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,
ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ,
কাঁচামরিচ আধা চা চামচ,
আদা কুচি সামান্য,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ,
মরিচ গুঁড়া,
গরম মসলা ১ চা চা চামচ এবং
সরিষা তেল ভাজার জন্য।
প্রস্তুত প্রণালি :
-কিমা ভালো ভাবে ধুয়ে গুঁড়া মসলা ও লবণ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তেল গরম করে ভালো ভাবে ভেজে নিন। যাতে পানি শুকিয়ে যায়।
-কিমা ঠাণ্ডা হলে ফ্রাইপ্যানে সামান্য তেলে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা কুচি ও আদা কুচি ভেজে এতে কিমা ভালো করে মিশিয়ে তৈরি করুন কিমা ভর্তা।
-পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা কুচি ও আদা কুচি না ভেজে ও কাঁচা অবস্থায় মাখাতে পারেন।
অসাধারণ মজা এই ভর্তা।
আমাদের রেসিপি তে যদি কোন ত্রুটি থাকে বা আপনি যদি কোন কিছু সংযোজন বা সংশোধন করতে চান নির্দ্বিধায় পোষ্টে কমেন্ট (মন্তব্য) করে জানাতে পারেন।