🥗 ঘরে বসেই স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট রেসিপি: ওটস-সবজি চিলা
সকালের নাশতা আমাদের দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। কিন্তু অনেকেই সময়ের অভাবে সকালে সঠিক খাবার খেতে পারেন না। তাই আজ আমরা শিখবো কীভাবে মাত্র ১৫ মিনিটে বানানো যায় একদম স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সহজ একটি রেসিপি — ওটস-সবজি চিলা।
🛒 প্রয়োজনীয় উপকরণ:
- ওটস – ১ কাপ (পাউডার করে নেওয়া)
- বেসন – ২ টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ কুচি – ১টি
- টমেটো কুচি – ১টি
- কাঁচা লঙ্কা – ১টি (ঝাল কম বেশি করা যেতে পারে)
- ধনে পাতা – সামান্য
- আদা কুচি – ১ চা চামচ
- জিরা গুঁড়ো – ১ চা চামচ
- নুন – স্বাদ অনুযায়ী
- জল – প্রয়োজনমতো
- সানফ্লাওয়ার তেল – ভাজার জন্য
👨🍳 প্রণালী:
- প্রথমে ওটস ব্লেন্ড করে পাউডার করে নিন।
- একটি বাটিতে ওটস পাউডার, বেসন, কুচনো সবজি, আদা, ধনে পাতা, নুন ও মশলা একসাথে মেশান।
- অল্প অল্প জল দিয়ে একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করুন।
- একটি নন-স্টিক প্যানে সামান্য তেল গরম করে ব্যাটার ঢেলে হাতা দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
- মাঝারি আঁচে দুই দিক ভালো করে সেঁকে নিন যতক্ষণ না হালকা বাদামী রঙ ধরছে।
- গরম গরম পরিবেশন করুন ধনে পাতার চাটনি বা টমেটো সসের সাথে।
✅ পুষ্টিগুণ:
- ওটস উচ্চমাত্রার ফাইবার যুক্ত এবং পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
- সবজি ভিটামিন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর।
- বেসন প্রোটিন সমৃদ্ধ।
📌 উপসংহার:
ব্যস্ত সকালে পেট ভরানো, স্বাস্থ্যকর এবং টেস্টি খাবার খুঁজে পাওয়া কঠিন। এই ওটস-সবজি চিলা রেসিপিটি সেই সমস্যার এক সহজ সমাধান। একবার ট্রাই করেই দেখুন — সকালে নাশতা হয়ে উঠবে আরও উপভোগ্য।
আপনি কি এমন আরও হেলদি রেসিপি চান? নিচে কমেন্ট করে জানাতে ভুলবেন না!
আমাদের রেসিপি তে যদি কোন ত্রুটি থাকে বা আপনি যদি কোন কিছু সংযোজন বা সংশোধন করতে চান নির্দ্বিধায় পোষ্টে কমেন্ট (মন্তব্য) করে জানাতে পারেন।