৯০% মানুষ এইভাবে টমেটো স্যুপ বানায় না! জানুন সঠিক পদ্ধতি
🍅 টমেটো স্যুপ রেসিপি (Restaurant Style at Home)
শীতের সকাল বা হালকা ডিনারের জন্য এক বাটি গরম টমেটো স্যুপ মানেই স্বস্তি। এই রেসিপিটি খুব সহজ, কম উপকরণে তৈরি করা যায়, এবং স্বাদে একদম রেস্টুরেন্ট স্টাইল।
🛒 উপকরণ
- পাকা টমেটো – ৪টি
- মাখন – ১ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি – ১ চা চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ
- চিনি – ½ চা চামচ
- লবণ – স্বাদমতো
- কর্নফ্লাওয়ার – ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
- জল – ১ কাপ
👩🍳 প্রণালি
Step 1: টমেটো সেদ্ধ করা
টমেটো ধুয়ে কেটে ৫–৭ মিনিট সেদ্ধ করুন।
Step 2: ব্লেন্ড করা
সেদ্ধ টমেটো ঠান্ডা হলে ব্লেন্ড করে মসৃণ পেস্ট বানান।
Step 3: রান্না করা
কড়াইতে মাখন গরম করে রসুন ভেজে টমেটো পেস্ট ঢেলে দিন। লবণ, চিনি ও গোলমরিচ দিয়ে ৫ মিনিট ফুটতে দিন।
Step 4: ঘন করা
কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে স্যুপে মিশিয়ে দিন।
✅ পারফেক্ট টমেটো স্যুপ বানানোর টিপস
- পাকা লাল টমেটো ব্যবহার করুন।
- সামান্য চিনি দিলে টকভাব কমে।
- পরিবেশনের আগে ফ্রেশ ক্রিম দিলে স্বাদ বাড়ে।
❓ FAQ (সাধারণ প্রশ্ন)
টমেটো স্যুপ কি ডায়েটের জন্য ভালো?
হ্যাঁ, এটি কম ক্যালোরি ও পুষ্টিকর।
কর্নফ্লাওয়ার ছাড়া বানানো যাবে?
হ্যাঁ, একটু বেশি সময় ফুটিয়ে নিলেই ঘন হবে।
বাচ্চারা খেতে পারবে?
হ্যাঁ, গোলমরিচ কম দিলে বাচ্চাদের জন্যও ভালো।
🥣 উপসংহার
এই সহজ টমেটো স্যুপ রেসিপি শীতের দিনে শরীর গরম রাখবে এবং স্বাদেও হবে দারুণ। খুব অল্প সময়েই তৈরি করা যায়, তাই ব্যস্ত দিনের জন্য পারফেক্ট।
👉 এমন আরও সহজ ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে নিয়মিত ভিজিট করুন rannaghar.in
আমাদের রেসিপি তে যদি কোন ত্রুটি থাকে বা আপনি যদি কোন কিছু সংযোজন বা সংশোধন করতে চান নির্দ্বিধায় পোষ্টে কমেন্ট (মন্তব্য) করে জানাতে পারেন।