এঁচোড় চিংড়ি বাঙালির একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় রান্না গুলির মধ্যে একটি। রেসিপি দেওয়া হল। উপকরণঃ- এঁচোড়, চিংড়ি মাছ, পিঁয়াজ কুচ…

উপকরণঃ- এঁচোড়, ছানা, লবণ, লঙ্কা কুচি, আদা কুচি, শুকনো লঙ্কা বাটা, আদার রস, চিনি, ময়দা, ঘি, গোটা গরম মশলা, খোয়াক্ষীর, হল…