Author:
চলছে গরম। আর গরমে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ক্রিমি কফি লা জাবাব। আপনার শরীর ও মন দুটো কেই ঠাণ্ডা করে।
Ingredients
- দুধ, চিনি, কফি পাওডার, বরফ টুকরো, আইস ক্রিম।
.jpg)
Instructions
- দুধ টা ফুটিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন।
- কফি টা একটি পরিষ্কার কাপড়ে মুড়ে হাল্কা গরম জলে ডোবান।
- জলের পরিমাণ খুব বেশি দেবেন না। শুধু কফি টা গুলে নেওয়ার মত।
- জলের মধ্যে কফির পুটুলিটা নেড়ে নেড়ে গুলে ঠাণ্ডা করে নিন।
- কফি জলের রঙটা বেশ গাড় হবে।
- এবার মিক্সার মেসিনের একটি বড় পাত্র নিন।
- তাতে প্রথমে কফি গোলা জল তার পর দুধ দিন। এবার একে একে চিনি, টুকরো করা বরফ ও আইসক্রিম দিয়ে ঢাকা দিন,
- এবার মেসিন চালান।
- বরফ গুলো ভাঙা শব্দ বন্ধ হলে বুঝবেন হয়ে গেছে।
- এবার ঢাকা খুলে সুন্দর কাচের গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন।
11. বাড়ীতে চকলেট থাকলে চকলেট গলিয়ে উপরে দিয়ে ডেকরেশন করতে পারেন।
Notesআপনি যদি মনে করেন আইসক্রিম ঘরে নেই তাহলে ভাববেন না যে কোল্ড কফি আপনার খাওয়া হবে না, কারন আইসক্রিম না দিয়েও কোল্ড কফি হবে। সেটা হল ঐ একই ভাবে আইসক্রিম না দিয়ে মিক্সারে ফাটিয়ে নিয়ে গ্লাসে ঢেলে ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন। তবে কি বলুন তো আইসক্রিমটা দিলে খেতে ক্রিমি স্বাদ বাড়ে। না দিলেও খারাপ লাগবে না। এক দিন বানিয়ে দেখুন। ভালো লাগলে আমাদের জানান। উপর থেকে কফি পাওডার ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। সুতরাং আর দেরি কেন আপনিও খান এবং অন্য দের বানিয়ে খাওয়ান এই গরমে কোল্ড কফি
আমাদের রেসিপি তে যদি কোন ত্রুটি থাকে বা আপনি যদি কোন কিছু সংযোজন বা সংশোধন করতে চান নির্দ্বিধায় পোষ্টে কমেন্ট (মন্তব্য) করে জানাতে পারেন।