Recipe Type : Breakfast Cuisine: Indian Author: পাপিয়া Prep time: 7 mins Cook time: 15 mins Total time: 22 mins Serves: 5 সুস্বাদু গাজরের লা...
Recipe Type: Breakfast
Cuisine: Indian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5
সুস্বাদু গাজরের লাড্ডু বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই, তাও আবার ৩০ মিনিটের কম সময়ে? অনেকের বাড়িতেই হয়তো মাইক্রোওয়েভ ওভেন আছে, কিন্তু সঠিক রেসিপির অভাবে এটা-সেটা রাঁধতে পারছেন না। চলুন, আজ শিখে নেয়া যাক মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ৩০ মিনিটেরও কম সময়ে গাজরের লাড্ডু তৈরি করার উপায়।
Ingredients
- ৪টি বড় সাইজ এর গাজর
- ১কাপ গুঁড়ো দুধ
- ২টা এলাচ
- ৪টেবিল চামচ ঘি (আপনি চাইলে আরো ঘি দিতে পারেন)
- হাফ কাপ চিনি
- ১ মুঠো কাজু বাদাম কুচি
- লাড্ডু গড়ানোর জন্য গুঁড়ো দুধ
Instructions
- প্রথমেই গাজর গুলো ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এবার গাজর গুলো চিজ গ্রেটার এর মাধ্যমে গ্রেট করে নিন।
- এবার একটি ম্যাক্রো ওভেন প্রুফ বাটিতে গাজর এবং ঘি মিশিয়ে ৫ মিনিট মাইক্রো ওভেনে হাই হিটে রান্না করুন।
- তারপর বের করে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে আবার ৩-৪ মিনিট রান্না করুন।
- বাটি বের করে মিশ্রণটি নেড়ে দিয়ে আবার ৩-৪ মিনিট রান্না করুন।
- এভাবে জল শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত ঢাকনা না দিয়ে বারবার হাইহিটে মাইক্রো ওভেনে রান্না করুন এবং নেড়ে দিন।
- মিশ্রণটি লাড্ডু বানানোর উপযোগী হলেই রান্না করা বন্ধ করুন।
- খুব বেশি শুকনো করবেন না। এতে লাড্ডু শক্ত হবে, সুন্দর কমলা রং আসবে না এবং খেতেও ভাল হবে না। রস ভাল মত শুকানো পর্যন্ত রান্না করুন।
- হয়ে গেলে লাড্ডু বানিয়ে গুঁড়ো দুধে গড়িয়ে নিন।
কোন মন্তব্য নেই
যদি আপনার কোন সন্দেহ থাকে, দয়া করে আমাকে জানান